تغذية

أغذية صحية لمرضى السرطان

إذا كنت تخضع لعلاج السرطان أو تتعافى ، فقد تعاني من آثار جانبية مثل التعب والغثيان ونقص الشهية وتغير حاسة التذوق وفقدان الوزن أو زيادة الوزن. ما تأكله يمكن أن يساعد في علاج هذه. بالطبع ، ليس كل مريض بالسرطان لديه نفس الاحتياجات الغذائية ؛ إذا كنت في شك ، تحدث إلى طبيبك. لكن ضع هذه الأطعمة في الاعتبار عند التخطيط لوجباتك: يمكنها توفير الطاقة والراحة التي تشتد الحاجة إليها عندما تكون في أمس الحاجة إليها.

أغذية صحية لمرضى السرطان

الفواكه

جرّب الشمام الطازج أو المجمد أو المن أو البطيخ لتهدئة التهاب الفم الذي قد يحدث أحيانًا مع العلاج. خيارات أخرى: العنب المجمد أو الموز أو التوت أو الأناناس أو الكمثرى. الفاكهة بشكل عام – طازجة أو معلبة في العصير أو مجمدة – مغذية وسهلة التحضير وتنخفض بسهولة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الماء لمحاربة الجفاف . تأكد من غسل الفاكهة الطازجة بعناية: من المهم بشكل خاص تجنب الأمراض التي تنقلها الأغذية أثناء العلاج.

الحبوب الساخن

الحبوب الساخنة المكررة مثل كريمة القمح وكريمة الأرز والفارينا ودقيق الشوفان سريع التحضير والحصى تكون ناعمة ورقيقة وسهلة الهضم ومصدر جيد للألياف والسعرات الحرارية. تساعد في مكافحة فقدان الوزن وقلة الشهية والغثيان والقيء . (تعتبر الحبوب التي تحتوي على الأرز جيدة بشكل خاص إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.) كما أنها مريحة وسهلة للغاية: اعتبار كبير عند محاربة التعب . نصيحة: هذه خيار جيد لتكون في متناول اليد لأيام العلاج.

البيض أيضاً من الأغذية الصحية

يعد النظام الغذائي الغني بالبروتين طريقة جيدة لزيادة مستويات الطاقة لديك. البيض مصدر صغير ومتعدد الاستخدامات للبروتين. احتفظ بالبيض المسلوق في متناول اليد لتقطيعه وتقديمه في السلطات أو الكاسرولات أو الشوربات أو لاستخدامه/في سلطة البيض. أو اصنع البيض المخفوق والعجة. البدائل قليلة الدسم مثل بدائل البيض التجارية جيدة أيضًا ، خاصة إذا كنت قلقًا بشأن زيادة الوزن . فقط تأكد من طهي الطعام جيدًا – فالبيض النيئ غير آمن.

دجاج المشواة

الدجاج هو مصدر جيد آخر للبروتينات الخالية من الدهون. الدجاج المشوي من متجر البقالة الخاص بك ليس فقط طريًا جدًا ولكنه مريح – لا يتطلب طهيًا ، وهو أمر أساسي عندما تشعر بالإرهاق. بالإضافة إلى أنه طري وسهل الأكل ويمكن استخدامه بعدة طرق: في الحساء أو اليخنة أو السندويشات أو فوق السلطات أو في سلطة الدجاج. البديل المناسب هو استخدام طباخك البطيء ؛ دع الدجاج (أو اللحوم الخالية من الدهون الأخرى) تطهى طوال اليوم أثناء العمل أو العلاج.

زبدة الفول السوداني

تعتبر زبدة الفول السوداني مصدرًا مناسباً للبروتين الذي يمكن استخدامه بعدة طرق إلى جانب شطيرة زبدة الفول السوداني (على الرغم من أن هذا جيد أيضًا). يمكنك استخدامه كغمس أو دهن للفواكه والخضروات ، وخلطها في المخفوقات والعصائر ، وخلطها مع الفطائر الكاملة الحبوب ، واخلطها مع الصلصات المقلية. ابحث عن زبدة الفول السوداني بنسبة 100٪ المصنوعة بدون زيوت مضافة. نصيحة: تجنب زبدة الفول السوداني في الأيام التي تعاني فيها من جفاف الفم.

المصاصات

يمكن أن تهدئ المصاصات التهاب الحلق والفم واللسان الذي يمكن أن يسببه علاج السرطان . إنها تساعد في جفاف الفم ويمكن أن تساعد أيضًا في الحفاظ على رطوبتك – وهو مطلب كبير أثناء العلاج ، خاصة إذا كنت تشعر بالغثيان أو القيء وتحتاج إلى اتباع نظام غذائي سائل صافٍ. ابحث عن المصاصات الخالية من قطع الفاكهة أو اللب أو البذور أو الحليب لتحسين عملية الهضم. خيارات أخرى: مثلجات الفواكه المجمدة المنكهة .

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى