تغذية

الأطعمة التي تساعد في رفع مستويات الحديد

إذا كنت تعاني من فقر الدم  الناجم عن نقص الحديد ، فإن تناول الحديد عن طريق الفم أو تناول الحديد عن طريق الوريد مع فيتامين سي غالبًا ما يكون أسرع طريقة لرفع مستويات الحديد لديك.

الحديد ضروري لإنتاج الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء ، مما يساعد كرات الدم الحمراء على حمل الأكسجين إلى الأعضاء والأنسجة الأخرى في الجسم. نقص الحديد يعطل هذه العملية ، ويمكن أن يشعرك نقص الإمداد بالأكسجين بالتعب وضيق التنفس أثناء الأنشطة البدنية.

علاوة على ذلك سيحاول طبيبك أولاً تحديد سبب وشدة  فقر الدم لديك ثم بعد ذلك  يوصي بالعلاج المناسب لك. اعتمادًا على اختبارات الدم (بما في ذلك مستوى الهيموجلوبين ، وعدد خلايا الدم الحمراء ، وما إلى ذلك) ، قد يوصي طبيبك بتناول الأطعمة الغنية بالحديد والأطعمة الغنية بفيتامين سي بدلاً من وصف مكملات الحديد. في الحالات الشديدة ، قد تكون هناك حاجة لنقل الدم .

ما هي الأطعمة التي يمكن أن تساعد في رفع مستويات الحديد لديك؟

ومن المهم أن يكون هناك توازن غذائي غني بالفيتامينات و المعادن لتجنب المعاناة من أي نقص. عندما يتعلق الأمر بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، ابحث عن الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين ج وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك.

تشمل مصادر الغذاء التي تحتوي على الحديد:
  • سبانخ
  • الجرجير
  • كرنب
  • زبيب
  • المشمش
  • الخوخ
  • لحمة
  • فرخة
  • بما في ذلك الحبوب والخبز المدعم بالحديد
تشمل مصادر الغذاء التي تحتوي على فيتامين سي ما يلي:

تشمل مصادر الغذاء التي تحتوي على فيتامين ب 12 ما يلي:

  • لحمة
  • فرخة
  • سمكة
  • بيض
  • الخبز المعزز والمعكرونة والأرز والحبوب

ما الذي يسبب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد؟

يحدث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بسبب فقدان الحديد في الجسم من خلال:

  • قد يكون فقدان الدم بسبب:
    • فترات غزيرة
    • القرحة الهضمية
    • فتق الحجاب الحاجز
    • الاورام الحميدة القولون
    • سرطان قولوني مستقيمي
    • الاستخدام المنتظم لبعض  مضادات الالتهاب غير الستيرويدية التي لا تستلزم وصفة طبية ( المسكنات )
  • نقص الحديد في نظامك الغذائي
  • عدم القدرة على امتصاص الحديد بسبب اضطراب معوي أو جراحة تزيل جزءًا من الأمعاء. يحدث امتصاص الحديد من الطعام أولاً في الأمعاء الدقيقة ، ثم يتم إطلاقه في الدم. اضطراب معوي ، مثل مرض الاضطرابات الهضمية ، يعيق هذه العملية. يقلل الاستئصال الجراحي لجزء من الأمعاء من قدرتك على امتصاص كمية كافية من الحديد.
  • فترات زيادة احتياجات الحديد ، مثل الحمل قد تساهم والرضاعة ، أيضًا في نقص الحديد . بدون تناول كمية كافية من الحديد ، الحوامل غالبًا ما تعاني النساء من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. قد يؤدي النزيف المفرط بعد الولادة أيضًا إلى فقر الدم.

ما هي عوامل الخطر لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد؟

الأشخاص الذين لديهم مخاطر متزايدة للإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد هم:

  • امرأة. تفقد النساء الحديد من فقدان الدم بسبب الدورة الشهرية.
  • الرضع. الرضع والرضع المبتسرين الذين لا يحصلون على كمية كافية من الحديد من لبن الأم معرضون بشكل أكبر للإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
  • النباتيون. من المرجح أن يكون لدى النباتيين مستويات غير كافية من الحديد إذا لم يحصلوا على ما يكفي من الحديد من مصادر غذائية غير اللحوم.
  • المتبرعين بالدم. يجب أن يتذكر المتبرعون بالدم دائمًا تجديد مخازنهم من الحديد عن طريق تناول نظام غذائي غني بالحديد.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى