أمراض وأوبئة

الأطعمة التي تسبب الحموضة المعوية وتجعلها أسوأ

الأطعمة التي تسبب الحموضة المعوية وتجعلها أسوأ والحموضة هي طعم حمضي فظيع ينتقل من فمك إلى حلقك. إحساس حارق ينمو في صدرك. بحة في الصوت أو سعال حاد يحدث أحيانًا بعد تناول الطعام أو في الليل. في حين أن هذه الأنواع من الأعراض يمكن أن تكون ناتجة عن عدد من الأشياء المختلفة ، إلا أنها يمكن أن تكون أيضًا أعراضًا لحرقة المعدة.

يمكن أن تحدث أعراض الحموضة المعوية عن طريق تناول أنماط أو أطعمة معينة ، خاصة الحمضية منها. إنه ناتج عن ارتداد الحمض ، وهو عندما يعود الحمض الموجود في المعدة إلى المريء ، مما يسبب الألم

الأطعمة التي تسبب الحموضة المعوية وتجعلها أسوأ

القهوة

يمكن للكافيين الموجود في القهوة والشاي والكولا أن يمنح بعض الناس أكثر من مجرد دفعة للطاقة. وفقًا لـ Gale Pearson ، RD ، اختصاصي تغذية مسجل لدى أطباء Tidewater في نيوبورت نيوز ، فيرجينيا ، فإن بعض المنشطات مثل الكافيين يمكن أن ترخي العضلة العاصرة للمريء السفلية (LES) ، مما يؤدي إلى عدم إغلاقها بشكل صحيح. يقول بيرسون: “تتسرب محتويات المعدة مرة أخرى إلى المريء ، كما أن ارتجاع الحمض من المعدة يسبب حرقة في المعدة”.

الشوكولاتة

توجد كمية كبيرة من السيروتونين (الناقل العصبي “للشعور بالراحة”) في الأمعاء ، وقد يتسبب إطلاق الشوكولاتة لهذا الناقل العصبي من خلايا الأمعاء في استرخاء العضلة العاصرة للمريء السفلية ، ووفقًا لدراسة 2014 في مجلة Experimental and الطب العلاجي . هذا يسمح للمعدة بقبول عودة الحمض إلى المريء ، مما قد يؤدي إلى حرقة المعدة. لاحظ أن من شملتهم الدراسة يعانون من سرطان المريء.

الطعام الحار

إذا كنت تعاني من الحرقة ، فمن الأفضل تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل. إذا كنت تأكلها ، فحاول أن تظل نشطًا لمدة ساعتين على الأقل بعد تناول الطعام. يساعد ذلك في الحفاظ على الطعام في المعدة ويمنعه من الصعود مرة أخرى إلى المريء. (بمعنى آخر ، تجنب الاستلقاء لمدة 2-3 ساعات بعد تناول الطعام ، فقد يكون ذلك مفيدًا بغض النظر عن نوع الطعام الذي تتناوله.)

الأطعمة المالحة

قد تزيد الأطعمة المالحة أو ملح الطعام من احتمالية الإصابة بالارتجاع الحمضي. في دراسة أجريت عام 2013 ، نُشرت في مجلة Gastroenterology Research and Practice ، لاحظ الباحثون 268 شخصًا تم تشخيصهم حديثًا بمرض الارتجاع المعدي المريئي و 269 شخصًا متطابقين مع الجنس والعمر لا يعانون من ارتجاع المريء. بحث الباحثون عن العناصر الغذائية المساهمة التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالارتجاع المعدي المريئي. وكشفت النتائج أن تناول كميات كبيرة من اللحوم والزيوت والملح والكالسيوم مرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالمرض.

الليمون والبرتقال

تحتوي الفواكه الحمضية والعصائر وحتى المخللات على الكثير من حامض الستريك. عادة يمكن لبطانة المعدة أن تتعامل مع الحمض ، لكن المريء يمكن أن يكون حساسًا له. في حالة ارتخاء فتحة المريء في الجزء العلوي من المعدة ، يمكن أن يسمح لحمض الستريك الموجود في المعدة بالتلامس مع المريء ويسبب ارتجاع الحمض وحرقة المعدة .

البيتزا

تقول كيت باتون ، أخصائية تغذية مسجلة في معهد القلب والأوعية الدموية في كليفلاند كلينيك في كليفلاند ، “يمكن أن تكون البيتزا واحدة من أسوأ الأطعمة لأنها تحتوي على العديد من مسببات الحموضة المعوية.” وتضيف: “صلصة الطماطم عالية الحموضة ، والجبن غنية بالدهون ، مما يبطئ إفراغ المعدة ويزيد من تفاقم الحموضة”. إن طلب بيتزا بالسجق ، والبيبروني ، والثوم ، والبصل ، يمكن أن يؤدي إلى حرق شديد.

النعناع

يمكن للنعناع أن يهدئ اضطراب المعدة لأنه يريح عضلات المعدة وله تأثير مهدئ ومخدر. ومع ذلك ، يعمل النعناع أيضًا على إرخاء العضلة العاصرة للمريء السفلية ، مما يعني أن النعناع يمكن أن يزيد أعراض حرقة المعدة سوءًا. “النعناع ، بما في ذلك النعناع وزيته، يريح العضلة العاصرة للمريء السفلية ، مما قد يؤديال  التسبب في تسرب سوائل الجهاز الهضمي .

الطماطم

بالإضافة إلى البيتزا ، فإن الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكثير من الطماطم مثل الصلصة والمعكرونة والصلصات هي بطبيعة الحال شديدة الحموضة ومسببة للحموضة. قد يكون من الصعب أيضًا هضم هذه الصلصات لأنها غالبًا ما تقترن بالبصل ، مما قد يسبب أيضًا حرقة في المعدة.
حليب صافي
قد لا يكون الحليب كامل الدسم مشروبًا مثاليًا لبعض الأشخاص الذين يعانون من الحموضة المعوية. يمكن أن تؤدي منتجات الألبان عالية الدسم ، مثل الحليب كامل الدسم والزبادي ، إلى إبطاء عملية الهضم وقد تكون مشكلة إضافية لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

الافوكادو

من منا لم يسمع عن الفوائد الصحية للأفوكادو ؟ إنها مليئة بالعناصر الغذائية والدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لك. على الرغم من أن الأفوكادو من الأطعمة الغنية بالدهون ، وأن الدهون الموجودة في الأفوكادو مفيدة لك ، إلا أنها لا تزال تبطئ إفراغ المعدة. هذا يمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة بالحموضة المعوية.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى