تغذية

الفوائد الصحية عند تناول الكاجو باعتدال

لماذا الكاجو ليس مفيدا لك؟

الكاجو والمكسرات معبأة البروتين التي هي مصدر جيد من الفيتامينات ، المعادن ، والألياف والمواد المضادة للاكسدة. بالنسبة لمعظم الناس ، لا بأس من تناولها باعتدال. لكن من المهم أن تكون على دراية بما يجعله غير رائع بالنسبة للبعض.

كم كاجو يمكنك أن تأكله في اليوم؟

يمكن أن تكون النكهة الكريمية والكريمة للكاجو مغرية ، ومن السهل أن تستهلك الكثير في جلسة واحدة.

حاول ألا تستهلك أكثر من أونصة واحدة (28.35 جرامًا) من المتوسط ​​يوميًا لجني الفوائد الصحية. حصة واحدة تحتوي على حوالي 18 حبة جوز. تتمثل إحدى طرق التحكم في مدخولك في تعبئتها في حاويات أو صغيرة تخدم مرة واحدة أكياس .

لا يجدد الكاجو جسمك فقط بكميات جيدة من فيتامين K والثيامين وفيتامين B6 والفوسفور والزنك والحديد ، ولكن له أيضًا العديد من الفوائد الصحية عند تناوله باعتدال:

الحفاظ على وزن صحي:

يعتبر خيارًا جيدًا لتناول الوجبات الخفيفة لأنه مليء بالدهون والبروتينات والألياف الجيدة التي قد تساعد في إرضاء رغباتك وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. تذكر أن تستهلكها باعتدال لأنها غنية بالسعرات الحرارية.

انخفاض مستويات الكوليسترول :

وجدت دراسة نشرت في عدد 2017 من مجلة Nutrients أن الكاجو قد يساعد في خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) كوليسترول ، أو الكوليسترول السيئ ، لدى بعض البالغين.

المساعدة في إدارة أو منع مرض السكري :

يرتبط  بتحسين الأنسولين مستويات . قدرتها على زيادة الكوليسترول الجيد ، أو البروتين الدهني عالي الكثافة ( كوليسترول HDL ) ، وتقليل الكوليسترول السيئ (LDL) يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري .

صحة القلب :

يعتبر مصدرًا غنيًا غير للدهون المشبعة وبالتالي فهو مصدر صحي للدهون والبروتينات أكثر من الأنظمة الغذائية القائمة على الحيوانات. يساعد محتوى الألياف في الكاجو أيضًا في تقليل نسبة الكوليسترول الضار ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .

صحة الدماغ:

يحتوي على كمية جيدة من النحاس ، وهو معدن يلعب دورًا في الحفاظ على صحة الدماغ ونظام المناعة القوي.

صحة العظام:

كمصدر جيد للمغنيسيوم والمنغنيز ، يمكن أن يساعد الكاجو أيضًا في الحفاظ على صحة العظام.

الحساسية من الجوز

حساسية الكاجو هي واحدة من أكثر أنواع المكسرات شيوعًا ، وإذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي جوز شجرة ، فمن المحتمل أيضًا أن تكون لديك حساسية من الكاجو. استشر طبيبك قبل تناوله.

نسبة عالية من الأكسالات

 يحتوي على نسبة عالية من الأكسالات ، وتناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الأكسالات يمكن أن يسبب حصوات الكلى . لذلك من المهم مراقبة عدد الكاجو الذي تتناوله. قد يكون أكثر من أونصة في اليوم أكثر من اللازم. قد يساعد تناولها مع الحليب ، لأن الكالسيوم يمكن أن يساعد في تقليل امتصاص الأوكسالات.

إذا كنت تعاني من حصوات في الكلى أو كنت معرضًا لخطر الإصابة بأمراض متعلقة بالكلى ، فيجب عليك التحدث إلى طبيبك حول مقدار الطعام الآمن.

الكاجو الخام غير آمن

يحتوي الخام مع القشرة على مادة كيميائية تسمى urushiol ، وهي مادة سامة. يمكن أن تتسرب هذه المادة السامة إلى الكاجو أيضًا. إزالة قشر النيء وتحميصه يدمر اليوروشيول. لذا ، اختر المحمص عندما تكون في المتجر ، لأنه أكثر أمانًا للأكل.

إذا كنت تحاول كنت تعاني من إنقاص الوزن أو ارتفاع ضغط الدم ، ابتعد عن الكاجو المملح.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى