تغذية

تعرف على الأطعمة التي تحتوي على البروتين

دعنا نعرف الأطعمة التي تحتوي على البروتين. نخبرك هنا عن نظام غذائي نباتي يوجد فيه معظم البروتين. يعتبر البروتين من أهم اللبنات الأساسية في الجسم. يتكون جسم الإنسان السليم من حوالي 62٪ ماء و 16٪ دهون و 16٪ بروتين و 6٪ معادن وأقل من 1٪ كربوهيدرات وكميات قليلة من الفيتامينات وبعض المواد الأخرى.

يشكل البروتين 16٪ من جسم الإنسان. يوجد البروتين في أجسامنا في الشعر والعضلات والجلد والعظام والأظافر وخلايا الدم. يقوي البروتين عضلات الجسم، كما أنه ضروري للحفاظ على توازن الجسم. الكمية الكافية من البروتين مهمة جدًا لصحتنا الأفضل.

غالبًا ما يعتقد الناس أن البيض هو أفضل طريقة للحصول على البروتين، ولكن يجب أن تعرف أيضًا بعض الأطعمة النباتية التي تحتوي على معظم البروتين.

الأطعمة التي تحتوي على البروتين

  • فول الصويا

يوجد معظم البروتين داخل فول الصويا، وغالبًا ما نعتقد أن اللحوم والبيض من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتين، ولكن دعنا نخبرك أن فول الصويا يوجد بروتينًا أكثر من اللحوم والبيض. ليس هذا فقط، بصرف النظر عن البروتين، فول الصويا غني بمركب فيتامين “ب” وفيتامين “هـ” والمعادن. بصرف النظر عن هذا، فإن فول الصويا غني أيضًا بالألياف. يوجد حوالي 50 جرامًا من البروتين في 100 جرام من قطع فول الصويا. يعتبر فول الصويا مصدرًا جيدًا جدًا للبروتين للنباتيين. إذا كنت لا ترغب في تناول فول الصويا مباشرة، فيمكنك تناوله على شكل مكسرات الصويا ووجبات الصويا الخفيفة وتوفو الصويا وحليب الصويا. إلى جانب البروتين والألياف والبوتاسيوم توجد أيضًا بكميات جيدة في فول الصويا. من خلال تناول فول الصويا، يظل الأطفال والبالغون أصحاء جسديًا وعقليًا.

  • الجبن

جميع المنتجات المصنوعة من الحليب مفيدة جدًا للصحة، مما يؤدي إلى سد نقص الكالسيوم في أجسامنا ويجب أن يكون قد سمع دائمًا شيوخنا في منازلهم يقولون إن شرب الحليب يوميًا يجلب القوة للجسم. يعتبر الجبن أيضًا منتجًا مصنوعًا من الحليب، حيث يوجد البروتين والكربوهيدرات والدهون. يوجد حوالي 18 جرامًا من البروتين في 100 جرام من الجبن. من خلال تناول الأجبان بانتظام كل يوم، يحصل جسمنا على كمية كافية من البروتين. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تناول الجبن نيئًا أو يمكنك أيضًا استخدام الجبن كخضروات. بصرف النظر عن هذا، يمكن قلي التوفو (نوع من الأطباق المصنوعة من الجبن) واستهلاكه.

  • اللوز

اللوز غني بالدهون وكذلك غني بالبروتين. يوجد حوالي 21 جرامًا من البروتين في حوالي 100 جرام من اللوز. بالإضافة إلى ذلك، يوجد الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد بوفرة أيضًا. إذا كنت تستهلك اللوز بانتظام كل يوم، فهذا مفيد جدًا لعقلك.

  • الكاجو

على الرغم من أن الكاجو له العديد من الفوائد كما أنه مفيد جدًا لزيادة الوزن، كما أنه غني بالبروتين. يحتوي 100 جرام فقط من الكاجو على حوالي 553 سعرة حرارية و 44 جرامًا من الدهون وحوالي 18 جرامًا من البروتين.

  • الحليب

لا يقتصر دور الحليب على تقوية العظام من خلال سد نقص الكالسيوم في الجسم فحسب، بل إنه غني أيضًا بالبروتين. يوجد حوالي 40 جرامًا من البروتين في لتر واحد من الحليب. الحليب هو أفضل مصدر للبروتين للنباتيين. يجب أن تستهلك كوبًا واحدًا على الأقل من الحليب يوميًا. بالإضافة إلى البروتين، الحليب غني بالكالسيوم والفوسفور والفيتامينات. يعتبر الحليب نظامًا غذائيًا متكاملًا، فمن خلال استهلاكه المنتظم يمكنك تجنب العديد من الأمراض وفي نفس الوقت إزالة الضعف في الجسم. يعتبر الحليب والزبادي من أفضل مصادر فيتامين ب 12.

  • الحبوب

يعد الاستهلاك المنتظم للحبوب المنبثقة طريقة رائعة للتغلب على نقص البروتين في الجسم. يوجد حوالي 15 جرامًا من البروتين في كوب واحد من الحبوب المنبثقة. تُعرف الحبوب المنبثقة أيضًا باسم البراعم. يمكنك تناولها نيئة أو إضافة توابل خفيفة إليها. إذا كنت عرضة للحموضة، فلا تستهلك الحبوب المنبثقة. بعد زراعة الجرام والبازلاء والمونج والفول السوداني والفول ليلاً، قم بترشيحه بقطعة قماش قطنية واحتفظ به في وعاء مغلق، وبعد يومين سيتم تحويله إلى براعم.

  • الفول السوداني

على الرغم من أن الفول السوداني غني بالدهون، إلا أنه غني جدًا بالبروتين. يحتوي 100 جرام فقط من الفول السوداني على حوالي 26 جرامًا من البروتين. بصرف النظر عن البروتين، يوجد البوتاسيوم والألياف أيضًا بكثرة في الفول السوداني. إنه غني بفيتامين B6، وبصرف النظر عن ذلك، فإن كمية الدهون فيه عالية جدًا أيضًا.

  • الزبادي

يوجد البروتين في كل شيء مصنوع من الحليب ولهذا السبب يعتبر اللبن الرائب أيضًا مصدرًا أفضل للبروتين. يوجد 11 جرامًا من البروتين في 100 جرام من اللبن الرائب. يمكنك تناول اللبن الرائب بانتظام كل يوم، فهو مفيد جدا لجسمنا. إذا أردت، يمكنك استخدام اللبن الرائب أثناء تناول الطعام أو يمكنك تناوله بهذه الطريقة.

  • البروكلي

كوب واحد من البروكلي يحتوي على 3 جرامات من البروتين. يحتوي البروكلي أيضًا على فيتامينات K و C والألياف . البروكلي ليس غنيًا بالبروتين فحسب، ولكنه أيضًا مصدر جيد جدًا للألياف. اجعلها من الخضار واستهلكها. كما أن لها خصائص تمنع الإصابة بالسرطان. بصرف النظر عن هذا، توجد أيضًا كمية جيدة من البروتين في السبانخ والذرة والجوافة والجاك فروت والزبيب والمشمش وما إلى ذلك.

ما هي فوائد البروتين؟

دعنا نخبرك الآن ما هي فوائد وجود كمية مناسبة من البروتين في الجسم

  • بسبب كمية البروتين الكافية في الجسم، تظل عظامنا قوية جدًا.
  • البروتين مفيد أيضًا في خفض ضغط الدم.
  • إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فعليك تناول الأطعمة الغنية بالبروتين.
  • عند ذهابك إلى صالة الألعاب الرياضية، فمن المهم جدًا تناول البروتين.
  • إذا كنت تستهلك كمية مناسبة من البروتين، فسيتم بناء عضلاتك.
  • بسبب الكمية المناسبة من البروتين في الجسم، تلتئم الجروح والجروح بسرعة.
  • تعمل الكمية المناسبة من البروتين في الجسم على تحسين بشرتك وشعرك وصحتك.

استهلاك الكثير من البروتين دون تفكير يمكن أن يسبب ضررًا. يعتمد مقدار البروتين الذي يجب أن تستهلكه يوميًا على عمرك ووزنك وروتينك. خذ المعلومات المتعلقة بتناول البروتين بالكمية المناسبة من طبيبك.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى