منوعات صحية

تعرف على الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة

دعنا نعرف ما هي مضادات الأكسدة؟ يجب أن تكون قد قرأت وسمعت عن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، لذا فإن تناول هذا الشيء مفيد للصحة. في مثل هذه الحالة، لماذا لا تعرف اليوم ما هي مضادات الأكسدة وكيف تعتني بصحتنا. لذلك دعونا نعرف ما هي مضادات الأكسدة.

ما هي مضادات الأكسدة؟

مضادات الأكسدة، التي تساعد على إزالة السموم من الجسم، هي جزيئات تمنع أكسدة الجزيئات الأخرى. عدد المواد التي تعمل كمضادات للأكسدة بالآلاف. بالإضافة لذلك تعمل العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية كمضادات للأكسدة، مثل بيتا كاروتين ولوتين والليكوبين والفلافونويد والمعادن مثل السيلينيوم.

عندما نأكل الطعام، يحدث هضم هذا الطعام حيث يتم اتخاذ العديد من الإجراءات، والتي بموجبها يقرر الجسم مقدار الطعام الذي سيتم استخدامه وكمية التخزين التي سيتم تخزينها. يتم أيضًا إزالة المواد الضارة من الطعام الذي يتم تناوله. في عملية الهضم هذه، يتم أيضًا تصنيع العديد من هذه المنتجات الضارة بالجسم ومن الضروري إزالة هذه العناصر السامة من الجسم في أسرع وقت ممكن. تساعد مضادات الأكسدة في إزالة هذه السموم من الجسم.

تعمل مضادات الأكسدة أيضًا على حماية الخلايا من تأثيرات الجذور الحرة. علاوة على ذلك تزيد الجذور الحرة من فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والعديد من الأمراض الخطيرة الأخرى عن طريق تدمير خلايا الجسم. يتم إطلاق هذه الجذور الحرة الضارة كمنتج ثانوي في عملية تحويل الطعام إلى طاقة، وتوجد بعض الجذور الحرة في طعامنا وبعضها يطفو في الهواء. مضادات الأكسدة تحافظ على صحة الجسم من خلال حماية الخلايا من هذه الجذور الحرة.

وظائف مضادات الأكسدة

  • اللوتين ضروري للحفاظ على البصر.
  • السيلينيوم يقي من سرطان الجلد والأمعاء الغليظة والرئة.
  • تمنع مضادات الأكسدة تدهور الخلايا عن طريق التخلص من السموم من الخلايا.
  • مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الالتهابات عن طريق تقوية جهاز المناعة.
  • تقلل مضادات الأكسدة من مخاطر الإصابة بالسرطان كذلك ضغط الدم وأمراض القلب والزهايمر والعمى.
  • تعمل مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين هـ والزنك وبيتا كاروتين على إبطاء علامات الشيخوخة.

الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة

الجزر والطماطم والثوم والسبانخ والليمون والبروكلي والفاصوليا والفراولة والمكسرات والأرز البني والبطيخ والموز الناضج وزيت الزيتون والرمان والبنجر والتفاح الأحمر والشاي الأخضر والأسود.

الآن أنت تعرف ما هي مضادات الأكسدة وكيف تحمي أجسامنا. علاوة على ذلك لقد تعلمت أيضًا ما هي الأشياء الغنية بمضادات الأكسدة، لذا قم بتضمين هذه الأشياء في نظامك الغذائي وحافظ على صحتك.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى