أحياء

زراعة الشاي و نصائح لزراعة نباتات الشاي في المنزل

زراعة الشاي و نصائح لزراعة نباتات الشاي في المنزل

ما هو نبات الشاي؟
النوعان الرئيسيان من نباتات الشاي
كيف ينمو الشاي؟
كيفية زراعة الشاي
حصاد ومعالجة الشاي الخاص بك
 نصائح لزراعة الشاي

ما هو نبات الشاي؟

هو نوع من النباتات المزهرة التي تنتج الأوراق التي تصنع الشاي. شجيرة الشاي هي موطنها الأصلي في آسيا ، ومن المحتمل أن تكون جنوب الصين الاستوائية ، على الرغم من أنها تُزرع الآن في جميع أنحاء العالم ، ومعظمها في الهند وسريلانكا وتركيا وكينيا. تنتج أوراق نبات كاميليا سينينسيس الشاي الصيني الاسود والشاي الأسود والشاي الأخضر والشاي الأبيض ، والتي تعتبر أنواع الشاي الأربعة الحقيقية. شاي الأعشاب مثل البابونج أو الرويبوس هو تيسان ، لا يُزرع من نبات الشاي الشائع.

  • يتم تحديد نوع الشاي الذي ينمو من شجيرة الشاي الشائعة من خلال مكان وكيفية نمو نبات الشاي عند حصاد الأوراق ، ومدة ترك أوراق الشاي لتجف أو تتأكسد. الشاي القوي مثل الشاي الأسود أو شاي أولونغ مصنوع من الأوراق الناضجة ويترك ليتأكسد لفترة أطول ، والشاي الصغير مثل الشاي الأبيض والشاي الأخضر مصنوع من أوراق أصغر تتأكسد لوقت أقل. قد تستغرق نباتات الشاي ما يصل إلى ثلاث سنوات لتنضج وتنتج حصادًا . ولكن يمكنك زراعة نبات الشاي والعناية به في حديقتك المنزلية. نظرًا لأن موطنها الأصلي هو المناطق الاستوائية في العالم . تزدهر نباتات الشاي في درجات حرارة دافئة وتنمو على مدار العام في المناخ الدافئ.

النوعان الرئيسيان من نباتات الشاي

النوعان الرئيسيان من أصناف كاميليا سينينسيس المستخدمة في صنع معظم الشاي هما كاميليا سينينسيس فار. صينية و كاميليا سينينسيس فار. أساميكا . ينتج كلا النباتين الشاي الصيني الاسود والشاي الأسود والشاي الأخضر والشاي الأبيض. هنا المزيد حول كلا الاختلافين.

  •  ينتج تنوع سينينسيس في نبات الشاي أنواع الشاي القوية ذات الأوراق الصغيرة التي تنتج عادة نكهات أخف من الشاي الأخضر أو ​​الأبيض.
  • كاميليا سينينسيس فار. أساميكا :تنوع أساميكا في نبات الشاي ينتج شاي ذو أوراق أكبر. غالبًا ما تُستخدم شجيرات الأساميكا في زراعة أنواع الشاي ذات النكهات القوية . مثل شاي أولونغ أو الشاي الأسود . أو شاي أسام . وهو شاي أسود سمي على اسم منطقة في الهند.

كيف ينمو الشاي؟

يمكن زراعة نباتات الشاي بعدة طرق مختلفة. تتضمن بعض الطرق:

  • من البذرة : إن زراعة نباتات الشاي من البذرة عملية طويلة وكثيفة العمالة لأن أوراق الشاي يجب أن يكون عمرها ثلاث سنوات على الأقل قبل الحصاد. قبل غرس بذور الشاي في الأرض . يجب إنبات البذور وتغذيتها أولاً .عن طريق نقع البذور وإنباتها – غالبًا في الداخل . في بيئة تنظم درجة الحرارة. هذه الطريقة لها معدل نجاح منخفض نسبيًا في إنتاج النباتات التي تنتج الشاي . لكنها يمكن أن تؤتي ثمارها إذا كان لديك متسع من الوقت لزراعة البذور.
  • من الشتلات : يقوم مزارعو الشاي أحيانًا بزرع شتلات الشاي ذات الجذور العارية من منطقة بمزرعة الشاي إلى منطقة أخرى عند الحاجة إلى عدد أكبر من النباتات. يمكنك شراء الشتلات المنبثقة من نبات الشاي من المشتل . والتي يمكنك زراعتها في حديقتك.
  • من العقل : من الطرق الأسرع لإنتاج الشاي القابل للحصاد مقارنة بزراعته من البذور نشر قصاصات من شجيرات الشاي القائمة عن طريق غمس القصاصات في هرمون تجذير النبات ، وإعادة زراعتها في التربة.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى