تغذية

ما هو الشيء العظيم في العنب؟

العنب هو وجبة خفيفة مناسبة للنزهات وصناديق الغداء ، ولكن لا تأخذها كأمر مسلم به. لآلاف السنين ، تم استخدامها في بعض الثقافات كدواء. كل من هذه الفاكهة الصغيرة محملة بأكثر من 1600 مركب – والعديد منها يمكن أن يساعدك في الحفاظ على صحتك.

الفوائد الصحية للعنب

مساعدة القلب

العنب مصدر جيد للبوتاسيوم ، وهو معدن يساعد على توازن السوائل في الجسم. يمكن أن يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لا يحصل معظم الناس على ما يكفي من هذه المغذيات ، لذا فإن تناوله يمكن أن يساعد في سد الفجوة.

بشرة صحية وشعر

البذور غنية بفيتامين هـ الذي يساعد بشرتك على البقاء ناعمة ورطبة. قد تساعد المركبات الأخرى الموجودة في العنب في منع ظهور حب الشباب وزيادة تدفق الدم إلى فروة رأسك للحصول على شعر أكثر صحة.

يساعد العنب في فقدان الوزن

لن تعتقد أن فاكهة مثل هذه الحلوى يمكن أن تساعدك على التخلص من بعض الأرطال غير المرغوب فيها ، لكن العنب قد يفعل ذلك تمامًا. يبدو أن المركب الطبيعي الذي تحتويه يجعل من الصعب على خلاياك تخزين الدهون. قد يساعد أيضًا في تفتيت الخلايا الدهنية في جسمك بمعدل أسرع. فقط احرص على عدم تناول الكثير. الحصة الواحدة نصف كوب ، أو حوالي 16 حبة .

حماية العين

تعمل المواد الكيميائية الطبيعية الموجودة في هذه الفاكهة على تخفيف الالتهاب في الجسم وتساعد على حماية خلاياك من التلف. هذه أخبار جيدة لعينيك. تشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي الذي يشمل العنب يمكن أن يمنع أو يؤخر أمراض العيون الشائعة مثل إعتام عدسة العين والزرق.

تعزيز جهاز المناعة

يمكن لمركب في العنب يسمى ريسفيراترول أن يساعد في تقوية جهاز المناعة – دفاع جسمك ضد الجراثيم. يجب إجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة كيف يمكن أن يساعد بالضبط ، ولكن يومًا ما ، قد ترى ريسفيراترول في المنتجات للمساعدة في التئام الجروح أو منع الالتهابات البكتيرية.

العنب جيد لعقلك

يعمل الريسفيراترول في العنب على إبطاء تكسير الخلايا الذي يحدث بشكل طبيعي مع تقدمك في العمر. قد يمنع هذا تكوين لويحات ضارة في دماغك ويبطئ من مدى نجاحها.

تخفيف الإمساك

يمكن أن يساعد المحتوى المائي العالي على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة أكبر. كما أن العنب مليء بالألياف غير القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تؤدي إلى ليونة البراز.

نوم أفضل

تحتوي القشور على نسبة عالية من الميلاتونين ، وهي مادة كيميائية قد تحسن نومك. تشير الدراسات إلى أن الميلاتونين يخفف من اضطراب الرحلات الجوية الطويلة والأرق ، وقد يساعد في استقرار مزاجك.

حافظ على نسبة السكر في الدم منخفضة

يحتوي على “مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم” ، مما يعني أنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة. ولهذا السبب ، تعتبر خيارًا جيدًا للفاكهة إذا كنت مصابًا بمرض السكري. قد تساعد مادة البوليفينول الموجودة في العنب الأرجواني – المركبات التي تمنحها لونها – أيضًا في الوقاية من مرض السكري من النوع 2.

الدفاع ضد السرطان

تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة قد تمنع أو تؤخر نمو الخلايا السرطانية. بعض السرطانات التي قد تحميك منها تشمل الفم والرئة والحلق والبنكرياس والبروستاتا والقولون.

الفاكهة الطازجة مقابل العصير

تحتوي بعض المكملات الغذائية على نفس العناصر الغذائية الموجودة في العنب ، ولكن يبدو أن تناول الفاكهة الطازجة يمنحك أكبر قدر من الفوائد الصحية. وبينما يعد العصير مفيدًا لك أيضًا ، حاول ألا تشربه كثيرًا. يحتوي العصير على نسبة عالية من السكر ، وستفقد الألياف الغذائية الموجودة في العنب الكامل.

اختر اللون المناسب من العنب

تعتمد كمية مضادات الأكسدة الموجودة في العنب على التنوع ، ومكان زراعتها ، وكيفية قطفها ومعالجتها. من الواضح ، مع ذلك ، أن اللون الأحمر الداكن والبنفسجي يحتويان على مضادات أكسدة أكثر من الأنواع البيضاء أو الخضراء.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى