منوعات صحية

ما هو مسحوق البروتين وهل هو صحي

ما هو مسحوق البروتين وهل هو صحي ويعتبر البروتين من المغذيات الكبيرة التي تشتهر بمساعدتها في بناء العضلات. الأحماض الأمينية هي أجزاء صغيرة من البروتين. البروتين ضروري وله وظائف خاصة في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك توازن السوائل وتنظيم الهرمونات والحفاظ على صحة جيدة وسنعرف ما هو مسحوق البروتين وهل هو صحي لصحة الانسان.

ما هو مسحوق البروتين وهل هو صحي

يحظى مسحوق البروتين بشعبية كبيرة بين الرياضيين ومعلمي اللياقة البدنية للمساعدة في بناء العضلات وتعزيز الأداء البدني. لكن مسحوق البروتين ليس فقط لممارسة الرياضة والرياضة. يعتمد الكثير على مسحوق البروتين للمساعدة في تلبية احتياجات البروتين اليومية ، أو زيادة الوزن أو إنقاصه ، أو التعافي من الإصابة أو الجراحة. مسحوق البروتين هو مكمل غذائي مصنوع من استخلاص الأطعمة الحيوانية والنباتية.

بروتين حيواني

أكثر أنواع مسحوق البروتين شيوعًا هو بروتين مصل اللبن وهو قابل للذوبان في الماء ويشكل 20٪ من البروتينات الموجودة في حليب البقر. بروتين مصل اللبن غني بالأحماض الأمينية الأساسية ، الليوسين ، وسريع الهضم. تأتي مساحيق البروتين الحيواني الأخرى من الكازين ، والتي تشكل 80٪ من بروتين حليب البقر والبيض والكولاجين.

بروتين نباتي

أدى الاتجاه المتزايد باستمرار للمنتجات الغذائية النباتية إلى زيادة الطلب على مساحيق البروتين النباتية. يمكنك العثور على العديد من مكملات البروتين النباتية اليوم ، بما في ذلك البازلاء ، والقنب ، وفول الصويا ، والطحالب ، ومساحيق بروتين الأرز. هذه المنتجات رائعة لمن يعانون من الحساسية من منتجات الألبان.
إيجابيات مساحيق البروتين

 كيف يساعد البروتين في إدارة الوزن

  1.  مصدر البروتين مع جميع الوجبات للمساعدة في الشبع. قد يكون هذا أمرًا صعبًا في وقت الإفطار ولكن يمكن أن يؤثر بشكل كبير على شعورك وتناول الطعام لبقية اليوم. يمكن أن يساعدك البروتين في الحصول على وزن صحي أو الحفاظ على وزن صحي بجعلك أكثر رضاءًا بعد تناول الطعام.
  2. وجدت مراجعة للدراسات البحثية انخفاضًا في وزن الجسم وكتلة الدهون لدى البالغين الذين يتناولون مكملات بروتين مصل اللبن. توصي بعض الدراسات بتناول 30 جرامًا من البروتين في الوجبات للمساعدة في التحكم في الشهية والامتلاء وإدارة الوزن. أدت دراسة أجريت عام 2018 على 24 طالبًا جامعيًا تناولوا 48 جرامًا من مسحوق البروتين بانتظام إلى زيادة كتلة العضلات وتقليل كتلة الدهون.
  3. يلعب مسحوق البروتين أيضًا دورًا في زيادة الوزن. يمكنك زيادة السعرات الحرارية عن طريق إضافة مسحوق البروتين إلى الأطعمة التي قد تساعدك على اكتساب بعض الوزن الزائد إذا كنت تعاني من نقص الوزن. يمكن أن يؤدي تناول البروتين الزائد إلى زيادة الوزن لأن البروتين الذي لا يمكن لجسمنا استخدامه يذهب إلى مخازن الدهون.

يعزز نمو العضلات

يستخدم رافعو الأثقال على نطاق واسع مخفوقات البروتين والمكملات الغذائية للمساعدة في اكتساب العضلات. مسحوق البروتين يحفز نمو العضلات لدى الأفراد النشطين. في مراجعة 49 دراسة ، تناول 1863 من البالغين الذين يمارسون تدريبات الوزن مكملات بروتين وشهدوا زيادات كبيرة في القوة وحجم العضلات في ستة أسابيع فقط.

يمنع فقدان العضلات لدى كبار السن

كبار السن لديهم احتياجات متزايدة من البروتين. بسبب الشيخوخة ، قد يعاني كبار السن من انخفاض تناول الأطعمة وانخفاض النشاط البدني وفقدان العضلات. يمكن أن يؤدي فقدان العضلات إلى مخاطر الإصابة. تشير مراجعة 35 دراسة بحثية إلى أن بروتين مصل اللبن يمنع مخاطر السقوط وفقدان العضلات لدى كبار السن.

هذا منطقي

يتوفر مسحوق البروتين بالعديد من النكهات ، من الفواكه إلى النكهات ، مما يجعله متعدد الاستخدامات وسهل الخلط في عدد لا يحصى من الأطعمة. سارت الامور بشكل جيد في العصائر والحساء والمشروبات والبسكويت وألواح الجرانولا والحبوب الساخنة وعجين الفطائر.

الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدام مسحوق البروتين هي مزجه في مخفوق أو عصير. هذا يجعل من السهل تناول الطعام أثناء التنقل.

انه مناسب لكل هدف صحي

أدت الأنظمة الغذائية الخاصة والحساسية الغذائية العديدة اليوم إلى زيادة الطلب على الأطعمة الصديقة للنظام الغذائي. قد تتبع أسلوب حياة نباتي وتحتاج إلى مسحوق بروتين نباتي. قد ترغب في التحكم في تناول الكربوهيدرات وتحتاج إلى مسحوق بروتين منخفض الكربوهيدرات. هل تحتاج إلى تحسين صحة بشرتك؟ ربما يكون مسحوق بروتين الكولاجين مناسبًا لك. سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو نباتيًا أو خالٍ من الغلوتين ، فهناك مسحوق بروتين متاح لمساعدتك في الوصول إلى أهدافك الصحية.

 ما هي عيوب مسحوق البروتين

  • يمكن أن يكون لها ملوثات محتملة
  • قامت منظمة غير ربحية تسمى The Clean Label Project بالتحقيق في محتويات 134 من مساحيق البروتين عالية البيع. أظهرت النتائج أن 75٪ من مساحيق البروتين تحتوي على مستويات رصاص ، و 55٪ تم اختبارها من أجل BPA. كشفت الدراسة أيضًا عن مستويات الزئبق والزرنيخ والكادميوم.
  • يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول البروتين الى مشاكل صحية.
  • إن تناول كميات كبيرة من البروتين لفترات طويلة تزيد عن 2 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الهضم ، واختلال في وظائف الكبد ، وضعف صحة العظام ، ومشاكل في الكلى . بالنسبة لشخص يزن 175 رطلاً ، فهذا يستهلك 159 جرامًا من البروتين أو أكثر يوميًا على المدى الطويل

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى