منوعات صحية

نصائح النظام الغذائي والتغذية لفشل القلب

العديد من الأشخاص يعانون من فشل القلب الاحتقاني ، فيمكنك المساعدة في إدارة الأعراض عن طريق تناول أنواع معينة من الأطعمة ، مع تجنب الأطعمة الأخرى. هذا لا يعني ببساطة اتباع نفس النظام الغذائي الصحي للقلب الذي يستخدمه شخص لا يعاني من قصور في القلب. بينما يعد تناول الطعام الصحي أمراً مهماً ، فهناك بعض الاختلافات الرئيسية التي يجب أن تضعها في اعتبارك ، نظراًللاحتياجات الخاصة التي قد تواجهها بسبب حالتك.

يعد تقليل الملح أمراً أساسياً في النظام الغذائي لفشل القلب الاحتقاني.

يحدث قصور القلب الاحتقاني عندما يتوقف قلبك عن ضخ الدم بكفاءة ، والذي يمكن أن يكون سببه ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب أو السكري أو أمراض الكلى. عندما لا يتدفق دمك بشكل صحيح عبر جسمك ، لا يتم توصيل كمية كافية من الأكسجين.

تتمثل إحدى طرق تخفيف هذا الضغط على قلبك في تقليل تناول السوائل وتجنب تناول الأطعمة التي تجعلك تحتفظ بالسوائل. زيادة السوائل في مجرى الدم تجعل قلبك يعمل بجهد أكبر لتحريك الدم مما يزيد من الضغط على قلبك.

الملح هو أحد الأسباب الرئيسية في احتباس السوائل. من المحتمل أن يخبرك طبيبك بتقليل الملح وكلوريد الصوديوم ، وهي مادة مضافة تحتوي على الملح. يوصي الخبراء أولئك الذين يعانون من قصور القلب الاحتقاني بتقليل الملح والصوديوم إلى ما لا يزيد عن 1500 إلى 2000 ملليغرام يوميًا.

لتقليل الملح والصوديوم في نظامك الغذائي ، قم بدمج قائمة الأطعمة التالية منخفضة الصوديوم وفشل القلب

والنصائح في عاداتك الغذائية اليومية:

  • تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم مثل الجبن واللحوم المقددة (لحم الخنزير المقدد والسجق والنقانق والبولونيا ولحم الخنزير) والأطعمة السريعة.
  • تناول الفواكه والخضروات الطازجة التي تحتوي على القليل من الملح ؛ تجنب إضافة الملح.
  • تناول الأطعمة الأخرى قليلة الملح ، مثل اللحوم الطازجة والدواجن والأسماك والبيض والحليب واللبن والبقوليات. مرة أخرى ، لا تضيف الملح.
  • تناول الأرز والمعكرونة ودقيق الشوفان طالما أنك لا تضيف الملح أو الطبقة المالحة.
  • استبدل الملح بالتوابل الأخرى ، مثل الأعشاب (الطازجة أو المجففة) والتوابل والزيوت والخل والليمون أو عصائر الفاكهة الأخرى.
  • احذر من خلطات الأعشاب والتوابل ، والتي يمكن أن تخفي الملح. لا يتسبب الفلفل في احتباس السوائل ، لذا قم برجه بعيدًا. انقع اللحم في عصير البرتقال أو الأناناس.
  • احذر التوابل التي يمكن أن تكون مخبأة من الألغام الأرضية الملحية. تشمل هذه الأطعمة الكاتشب والخردل وصلصة اللحم وصلصة الصويا ومرق اللحم البقري. استخدم هذه الأطعمة باعتدال ، على كل حال.
  • اصنع الصلصات والغمس الخاصة بك للسلطات والخضروات. من السهل صنعها ، وستوفر لك المال ، وتحتوي على نسبة صوديوم أقل بكثير من الأصناف التي تشتريها من المتاجر.
  • اعتد على قراءة الملصقات. غالبًا ما تحتوي الأطعمة المعلبة والمعبأة على الكثير من الملح ، مثلها مثل العديد من الوجبات المجمدة. التزم بأقل من 350 ملليجرام من الصوديوم لكل وجبة ، مع هدف 500 ملليجرام أو أقل لأي وجبة. توجد العديد من الإصدارات منخفضة الصوديوم و “الخالية من الملح” للوجبات المعلبة والمجمدة.
  • ضع محلول الملح بعيدًا لتقليل الإغراء. لا تحتفظ به بجوار الموقد أو على مائدة العشاء.
  • قطع الملح من الوصفات. معظمهم لا يحتاجون إليها ، حتى لو كانت مدرجة. جرب تقطيع الملح في الوصفات إلى النصف أو القضاء عليه. لا تضيفيها إلى الماء عند طهي المعكرونة.
  • عند الخروج لتناول الطعام ، أخبر الخادم الخاص بك أنك تتبع نظاماً غذائياً قليل الملح. التزم باللحوم المشوية منزوعة الجلد وقليلة الدسم. سلطة مع صلصة على الجانب. والخضروات الطازجة الأخرى.

الأهم من ذلك ، التحلي بالصبر. يستغرق تغيير أي عادة 21 يوماً ، وتستغرق هذه المدة تقريباً حتى تتكيف براعم التذوق مع النكهات الجديدة وتقليل الملح في طعامك.

اضبط نظامك الغذائي الخاص “بقصور” فشل القلب لتلبية احتياجاتك.

اعتمادًا على سبب إصابتك بقصور القلب والحالات الطبية الأخرى التي تعاني منها ، قد تحتاج إلى تعديل قائمة طعامك بشكل أكبر ، بما يتجاوز الحد من الصوديوم.

على سبيل المثال ، يحتاج بعض الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب الاحتقاني إلى زيادة كمية البوتاسيوم التي يستهلكونها ، بسبب الأدوية التي يتناولونها (مثل مدرات البول) التي تسبب فقدان هذا المعدن الحيوي.

إذا كانت هذه هي حالتك ، فيمكنك زيادة مستوى البوتاسيوم عن طريق تناول المزيد من الأطعمة الغنية بهذه المادة ، مثل البطاطس والطماطم والموز والشمام والسبانخ المطبوخ وحبوب النخالة والمشروبات الرياضية. تحتوي بعض بدائل الملح (مثل ملح مورتون لايت) على كلوريد البوتاسيوم ، لذا قد ترغب في البحث عنها.

يمكن لبعض أدوية قصور القلب أن تسبب ارتفاع البوتاسيوم في الدم. يمكن أن يسبب الكثير من البوتاسيوم ، الذي يسمى فرط بوتاسيوم الدم ، أعراضًا مثل الضعف والغثيان والإسهال والألم والشلل وصعوبة التبول وعدم انتظام ضربات القلب.

إذا كانت لديك هذه المشكلة وتحتاج إلى خفض مستوى البوتاسيوم ، فجرب:

  • نقع الخضار والفواكه أو سلقها في الماء قبل تناولها
  • تجنب الأطعمة الموصوفة بكلوريد البوتاسيوم KCI) أو K + أو البوتاسيوم

إلى جانب قيود الصوديوم والبوتاسيوم ، سيستفيد معظم المصابين بفشل القلب الاحتقاني من خلال اتباع نظام غذائي ونمط حياة صحيين للقلب. يمكن أن يساعدك ذلك في تقليل الكوليسترول والوزن الزائد ، مما قد يساعد في تخفيف الضغط على قلبك. كما أن تناول الأطعمة المليئة بالمغذيات يمكن أن يحافظ على صحة مرضى قصور القلب لفترة أطول ، مما يقلل من احتمالية حدوث نتائج خطيرة ، مثل الاستشفاء ، وفقًا لدراسة حديثة.

يشمل النظام الغذائي الصحي للقلب ما يلي:

  • لا يحتوي على كحول أو كحول محدود (يجب ألا يتناول الذكور أكثر من مشروبين في اليوم ؛ للإناث ، مشروب واحد)
  • المزيد من الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 (مثل الأسماك: خاصةً سمك السلمون المرقط وسمك السلمون والماكريل ؛ بذور الكتان ؛ زيت الكانولا ؛ فول الصويا ؛ الجوز)
  • مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات بما في ذلك منتجات الألبان قليلة الدسم والدواجن منزوعة الجلد والأسماك
  • كميات محدودة للغاية من الدهون المشبعة والمتحولة والكوليسترول واللحوم الحمراء والحلويات

من المهم أيضًا مراقبة وزنك. تتبع وزنك يومياً. إذا اكتسبت أو فقدت أكثر من 3 أرطال في اليوم ، فقد تكون هذه علامة على احتفاظك بالسوائل. يمكن أن يخبرك مقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كان هذا يعني أنك بحاجة إلى تقييد تناول السوائل بشكل عام ، من أجل منع تقدم قصور القلب الاحتقاني.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى