منوعات مطبخ

هل الثوم يتم تفريزه و تخزينه!

هل الثوم يتم تفريزه و تخزينه.أم نأخذه كفوص و حبات طازجة فقط. كثيرًا ما تتسائل ربات ىالبيوت و السيدات و حتى عشاق النكهات الطبيعي عن إمكانية تخزين و حفظ الثوم. و قد يستغرب البعض عن إمكانية تفريز الثوم و تخزينه للاستخدام فيما بعد. و لكن كيف يتم تفريزه بطريقة لا تفقده نطكهته القوية و فوائده العلاجية و كذلك الصحية!

هل الثوم يتم تفريزه و تخزينه!

لا شك في أن الثوم أساسي جدًا في الطبخ خصوصًا عند تحضير و تجهيز  الأطباق و المأكولات العربية . حيث تستخده ربة البيت بشكل يومي في مطبخها. و لكن ماذا لو نفذ الثوم من عندك و أنت بحاجة مستعجلة لتستخدميه في أكلك. لذلك ام التخزين و حفظ بعض المأكولات يسشهل الأمر كثيرًا!

في هذا المقال سنضع لك الخطوات و النصائح لحفظ و تخزين الثوم في ثلاجتك لأطول فنرة ممكنة مع الحفاظ على خواصها الطبيعية.

الخطوة الأولى تأتي في اختيار الثوم

  • اختيار أفضل الحبات و الفصوص من الثوم للفريز. حتى تضمني عدم فساده أو تغير نكهته. بالإضافة إلى التأكد من خلو فصوص الثوم من البراعم الخضراء. و كذلك التخلص من الأتربة و الغبار من الثوم.

الخطوة الثانية اختيار طريقة التفريز

يمكن حفظ الثوم بطريقتين أما حفظها بقشورها أو أن تُقشر. حيث يمكن فرمهالا أو جعلها كمعجون مهروس . كذلك الأمر يمكن أن تُقطع . ليتم وضعها في أكياس من النايلون مُحكمة الإغلاق . بعض السيدات يفضلن فرم الثوم قبل وضعه في التجميد. و لكن يجب التأكد من تقشيره بشكل جيد. حيث يصعب إزالة القشور من الثوم المُجمد. و يتم حفظ الثوم المفروم أو المهروس في أكياس من النايلون محكمة الإغلاق أيضًا.

الخطوة الثالثة كيفية استخدام الثوم المجمّد

أفضل طريقة لاستخدام الثوم المجمّد هي الطبخ مباشرة.  بدون الانتظار لكي يذوب. ضع الكمية المناسبة من الثوم المجمد  في المقلاة أو القدر مباشرةً.

 

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى