رجيم

هل الطماطم جيدة في الكيتو؟ الفواكه الصديقة للكيتو

الطماطم مسموح بها في نظام كيتو الغذائي . نظرًا لأن نظام كيتو الغذائي يحتوي على نسبة عالية من الدهون وقليلة الكربوهيدرات ، فعادة ما يتم تجنب الفواكه لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات لكل حصة.

ومع ذلك ، على الرغم من أن الطماطم تعتبر فاكهة من الناحية الفنية ، إلا أن حبة طماطم متوسطة الحجم (حوالي 120 جرامًا) تحتوي فقط على 4-5 جرام من الكربوهيدرات و 3 جرامات فقط من السكر ، مما يجعل تضمينها في نظام كيتو أمرًا جيدًا الغذائي .

ما هي حمية الكيتو؟

الهدف من نظام كيتو الغذائي هو تحقيق الكيتوزية ، وهي حالة استقلابية جسمك يحرق فيها الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات. علاوة على ذلك يؤدي تقييد الكربوهيدرات إلى تكسير الدهون إلى جزيئات أصغر تسمى الكيتونات ، والتي تنتشر في مجرى الدم وتستخدم كوقود للجسم.

تتطلب معظم أنظمة الكيتو الغذائية تقليل تناول الكربوهيدرات الإجمالية إلى أقل من 50 جرامًا في اليوم. هذا يعادل حوالي 4 شرائح خبز أو 1 كوب أرز مطبوخ.

ما الذي يجعل الطماطم خيارًا جيدًا لحمية الكيتو؟

تعتبر الطماطم خيارًا رائعًا لتضمينه في الكيتو لأنها منخفضة الكربوهيدرات ولكنها غنية بالعناصر الغذائية. تحتوي حبة طماطم متوسطة الحجم على:

  • الألياف : 1.48 جرام
  • ماء: 116 جرام
  • البروتين: 1 جرام
  • الدهون: 0.25 جرام
  • كالسيوم: 12.3 ملجم
  • مغنيسيوم: 13.5 ملغ
  • الفوسفور: 29.5 ملغ
  • بوتاسيوم: 292 ملجم
  • فيتامين ج : 16.9 مليجرام
  • الكوليسترول : لا يوجد

تحتوي الطماطم على B فيتامينات ، وحمض الفوليك ، وفيتامين K ، والنحاس ، والزنك ، ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين ، واللوتين ، والزياكسانثين ، وكلها تساعد في الحفاظ على صحة العينين والجلد والقلب والدماغ والجهاز المناعي والأعضاء الأخرى. المعادن تساعد مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم في تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة القلب.

توفر لك الطماطم أيضًا الكثير من الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وتساعد على الهضم ، علاوة على ذلك تمنع الإمساك ، وتساعد على تنظيم الدم مستويات الكوليسترول في الدم . نظرًا لأن الطماطم غنية بالمياه ، فإنها تساعد أيضًا في الحفاظ على ترطيب الجسم.

بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تساعد النكهة المنعشة والحلوة للطماطم على إشباع الأسنان ، وبالتالي تقليل السكر الرغبة الشديدة في تناول أثناء اتباع نظام غذائي الكيتون .

ما الفاكهة التي يمكنك تناولها في نظام كيتو الغذائي؟

نظرًا لأن معظم الفواكه غنية بالكربوهيدرات ، يجب تجنبها أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي. ومع ذلك ، يمكنك الحصول على أجزاء صغيرة من الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات طالما أنك لا تتجاوز مدخولك اليومي من الكربوهيدرات.

محتوى الكربوهيدرات (لكل 100 جرام) من الفواكه المختلفة كالتالي:

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى