تغذية

هل الفستق مفيد لك؟ تعرف على فوائده الصحية

الفستق مصدر كبير للبروتين ومضادات الأكسدة والألياف الجيدة والدهون والعناصر الغذائية الأخرى.

المكسرات مثل الفستق هي أحد المكونات الرئيسية لنظام صحي غذائي  ، والذي يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة القلب بأمراض وأمراض الجهاز التنفسي والسرطان . لذلك لا يساعد الفستق في الحفاظ على صحة القلب والأمعاء فحسب ، بل يمكن أن يساعدك أيضًا في الحفاظ على وزنك تحت السيطرة.

ما هي الفوائد الصحية للفستق؟

يساعد في إنقاص الوزن

يعد مصدر جيد للبروتين ، حيث يحتوي على حوالي 6 جرامات من البروتين لكل أونصة. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية. حوالي 50 فستقًا بالكاد تحتوي على 160 سعرة حرارية.

بسبب هذه التركيبة عالية البروتين ومنخفضة السعرات الحرارية ، فهي وجبة خفيفة مرضية يمكن أن تساعدك على التخلص من أرطال الوزن الزائدة.

انخفاض نسبة السكر في الدم

يعتبر  أيضًا من الأطعمة ذات المنخفض المؤشر الجلايسيمي  ، مما يعني أنه يبقيك ممتلئًا لفترة أطول ويسبب ارتفاعًا بطيئًا في في الدم السكر مستوى . لذلك فهي مفيدة بشكل خاص لك إذا كنت تعاني من مرض السكري .

تقوية جهاز المناعة

كونه غنيًا بفيتامين B6 ، يساعد الفستق في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي ونظام المناعة القوي.

منع تلف الخلايا

يحتوي  أيضًا على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والبوليفينول والكاروتينات واللوتين والزياكسانثين. مضادات الأكسدة هي مركبات نباتية تساعد في التخلص من جذور الأكسجين الحرة في الجسم ولها مضادة للشيخوخة خصائص .

تم ربط اثنين من مضادات الأكسدة هذه ، اللوتين والزياكسانثين ، اللذان لا يوجدان في المكسرات الأخرى ، بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي ( المرتبط فقدان البصر بالعمر ).

خفض الكوليسترول

الفستق يساعد على تحسين مستوى ( HDL ) الكوليسترول  جيد من خلال كونها مصدرا جيدا للدهون غير المشبعة الاحادية والمتعددة غير المشبعة. مع حصة واحدة من الفستق ، يحصل الجسم على 13 جرامًا من الدهون ، معظمها (11.5 جرامًا) يأتي من هذه الدهون الصحية للقلب. تشير الدراسات إلى أن هذه المكسرات تساعد أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) بسبب محتواها العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة.

بالطبع ، من الأفضل استخدام النوع غير المملح لتقليل كمية الصوديوم في نظامك الغذائي .

تعزيز صحة القناة الهضمية

مثل جميع المكسرات الأخرى ، الفستق غني بالألياف. تناول الألياف بشكل جيد مفيد لأمعائك لأنه يمنع الإمساك .

تحسين الجلد والشعر

يحتوي  على البيوتين ، الذي يعزز نمو الشعر الصحي ، وكذلك فيتامين E الذي يعزز صحة الجلد.

كم عدد الفستق الذي يجب أن تأكله في اليوم؟

يحتوي الفستق على نكهة غنية بالزبد يمكن أن تسبب الإدمان. وعلى الرغم من أن لها فوائد صحية ، فمن الأفضل دائمًا عدم المبالغة في ذلك. حوالي حفنة (1.5 أوقية) كمية جيدة كل يوم.

إذا كنت قلقًا بشأن الحد من تناول الفستق ، فابحث عن النوع الذي يحتوي على قشرة بدلاً من القشر.

يجب أن تكون حذرًا أيضًا إذا كنت تعاني من عدم تحمل الفركتان. منذ الفستق تحتوي على الفركتانز، وتناول الكثير منها يمكن أن يسبب الانتفاخ ، الغثيان أو آلام في البطن .

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى