تغذية

هل الموز صحي

هل الموز صحي يعتبر الموز أول طعام مفضل ووجبة خفيفة سهلة التعبئة ، وهو الفاكهة الطازجة الأكثر شعبية في الولايات المتحدة لسبب وجيه.  فهي غير مكلفة ، ومحمولة ، وسهل للتقشير ، ولذيذة ، وملء.

ما لا يدركه بعض الناس هو أن هذا العلاج الاستوائي هو قوة غذائية أيضًا. يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية ،
بما في ذلك الألياف والفيتامينات الأساسية ، مما يجعله الفاكهة صحية للأطفال والمراهقين والبالغي
مغذيات الموز.

العناصر الغذائية المهمة في الموز و هل الموز صحي

  • السعرات الحرارية : 105
  • الدهون : 0 جرام
  • البروتين : 1 جرام
  • الألياف : 3 جرام
  • الكربوهيدرات : 27 جرام
  • السكر : 14 جرام
  • الألياف : 3 جرام
  • فيتامين ب 6 : 0.4 ملليغرام
  • فيتامين ج : 10 ملليجرا
  • البوتاسيوم : 422 ملليغرام
  • المغنيسيوم : 32 ملليغرام

فوائد الموز

إدارة مرض السكري

يُنصح الأشخاص المصابون بداء السكري بتناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI). الأطعمة ذات الدرجات المنخفضة من GI (أقل من 55 أو نحو ذلك) أقل عرضة للتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم التي تشكل خطورة على مرضى السكري.

يحتوي الموز الناضج على 51 درجة مؤشر جلايسيمي. أما الموزة غير الناضجة قليلًا فهي ذات مؤشر جلايسيمي أقل قليلاً من ذلك ، لذلك قد يكون الموز الأصفر الفاتح خيارًا أكثر ذكاءً لمن يشاهدون نسبة السكر في الدم.

صحة القلب

هناك العديد من الأسباب التي قد تجعل طبيب القلب يوصي بالموز للحفاظ على صحة مؤشرك. أولا ، البوتاسيوم المرتفع في الموز بمثابة معدن وكذلك إلكتروليت. تحمل الشحنات الكهربائية الصغيرة في جميع أنحاء الجسم ، الإلكتروليتات مهمة للحفاظ على استقرار معدل ضربات القلب.

انخفاض ضغط الدم

في دفعة أخرى لنظام القلب والأوعية الدموية ، يساعد البوتاسيوم في الموز على تنظيم كمية الصوديوم في أجسامنا. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الصوديوم إلى إجهاد الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم. يدفع البوتاسيوم الجسم لطرد أي صوديوم إضافي في البول.

إدارة الوزن

يعتقد بعض الناس خطأً أنه نظرًا لأن الموز حلو وسهل الهضم ، فقد يؤدي إلى زيادة الوزن. العكس هو الصحيح في الواقع. إلى جانب احتوائه على نصف السعرات الحرارية الموجودة في بعض ألواح البروتين الشهيرة ، يحتوي الموز على كمية لا بأس بها من الألياف ، مما يخلق إحساسًا بالامتلاء لدرء الجوع.

المخاطر

عندما يتم تضمينه كجزء من نظام غذائي متوازن ، لا يشكل الموز مخاطر صحية. يمكن أن تستهلك الكثير من البوتاسيوم لكي تعالجها الكلى ، مما يؤدي إلى فرط بوتاسيوم الدم الذي يمكن أن يضر قلبك. يحدث فرط بوتاسيوم الدم عادةً عند الأشخاص المصابين بأمراض الكلى أو الذين يتناولون أدوية معينة ، مثل مدرات البول ، التي تؤثر على طريقة معالجة أجسامنا للبوتاسيوم. ولكن في الأشخاص الأصحاء ، من النادر حدوث فرط بوتاسيوم الدم الناتج عن الطعام.

لماذا يعتبر الموز رائعًا للأطفال والرضع وهل

يعتبر الموز من أفضل “الأطعمة الأولى” للأطفال لأنه سهل الهرس بالشوكة (أو اللثة) وسهل الهضم. ولكن هناك عدد من الأسباب التي تجعل الموز فاكهة يمكنك تناولها للأطفال في جميع الأعمار والمراحل .

حلو بشكل طبيعي

الأطفال لديهم ميل طبيعي للأشياء التي لها مذاق حلو ، 9 والموز يسلمها ، وهذا هو سبب قبولها بسهولة من قبل الأطفال الذين يبدأون أطعمة جديدة بالإضافة إلى حليب الأم أو الحليب الاصطناعي. لا عجب في رؤيتها كنكهة في العديد من الوجبات الخفيفة المعبأة للأطفال الصغار ، من الفطائر إلى الأطعمة الأخرى التي تؤكل بالأصابع.

معبأة بالمغذيات

يستفيد الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم بشكل خاص من الأطعمة التي تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن في وجبة واحدة. إلى جانب البوتاسيوم والفيتامينات B6 و C والألياف والمغنيسيوم ، يحتوي الموز أيضًا على كميات صغيرة من فيتامين D المعزز للصحة وفيتامين K والفولات والكولين والكالسيوم والحديد والفوسفور والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.

 هل الموز الصحي مصدر جيد للألياف

  • مع 3 جرامات لكل فاكهة ، يمكن أن يعزز الموز من استهلاكك اليومي الكلي من الألياف. قد تسمع معلومات متضاربة حول ما إذا كنت ستعطي الموز لطفل مصاب بالإمساك أم لا. هذا لأنه يعتمد إلى حد ما على نضج الموز.
  • يمكن أن يساهم الموز الأقل نضجًا في حدوث الإمساك ، بينما لا يؤدي ذلك إلى حدوث الإمساك. ومع ذلك ، هناك أطعمة أخرى مناسبة بشكل أفضل لتخفيف الإمساك ، بما في ذلك الخوخ والخوخ والكمثرى ، وكذلك الحبوب الكاملة.
    كيفية إضافة الموز إلى نظامك الغذائي
  • يمكن أن تكون إضافة الموز إلى نظامك الغذائي أمرًا سهلاً مثل تناوله كوجبة خفيفة عدة مرات كل أسبوع. لتحقيق أقصى استفادة من وضع الاستعداد في السوبر ماركت هذا:

اختر ثمار “ناضجة فقط” . عند شراء الموز ، اختر ثمارًا صفراء اللون تمامًا ويمكن فصلها بسهولة عن بعضها عند الساق – وكلاهما مؤشر على النضج. يمكنك أيضًا شراء الموز الذي لا يزال أخضرًا قليلًا والسماح له بالنضوج في وعاء خارج الثلاجة.
قدمي الموز المهروس حتى يبلغ طفلك حوالي 9 أشهر. يمكن لمعظم الأطفال التعامل مع تناول قطع الفاكهة بعد ذلك.
أعط نصف الموز المقشر أو كله للأطفال في عيد ميلادهم الأول. بحلول الوقت الذي يبلغ فيه الأطفال عامًا واحدًا ، يجب أن يكون معظمهم جاهزين للتعامل مع الفاكهة بأكملها. 11 أو قم بلف أعواد الموز في أشياء مثل الحبوب المطحونة لتسهيل حملها.
استخدم الموز في الوصفات الغذائية. يصنع الخبز والكوكيز السريع أكثر رطوبة وحلاوة عن طريق استبدال القليل من الدهون بهريس الموز. يمكن أن تجعل قطع الموز المجمدة العصائر أكثر دسمًا وصحة. للحصول على وجبة إفطار خاصة ، جرب كعك الموز بخبز الموز.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى