رجيم

هل سيساعدك خل التفاح على إنقاص الوزن؟

تم الترويج لخل التفاح للمساعدة في إنقاص الوزن والتحكم في الشهية وصحة الأمعاء والمزيد. لكن هل يدعم العلم هذه الادعاءات الشعبية؟

إذا كانت طريقة إنقاص الوزن لا تتضمن عنصرًا لزيادة النشاط البدني أو تقليل السعرات الحرارية ، فنحن بحاجة إلى التشكيك في ذلك.”

خل التفاح: النظر في أبحاث إنقاص الوزن

يشير Beal  أخصائية التغذية العلاجيةإلى دراسة يابانية يتم الاستشهاد بها بشكل شائع والتي وجدت أن المشاركين الذين تناولوا خل التفاح فقدوا وزنًا أكبر خلال فترة 12 أسبوعًا من أولئك الذين لم يتناولوا .

تشرح قائلة: “هذه الدراسة ليست جيدة لتعميمها على جميع الناس لأنها مجموعة فرعية صغيرة من الناس في منطقة معينة حيث لا يأكلون بالطريقة التي نتبعها هنا في ثقافتنا الغربية”.

في دراسة أخرى ، تم إعطاء المشاركين خل التفاح وطُلب منهم خفض 250 سعرة حرارية كل يوم.

وتقول: “بينما فقدوا الوزن ، علينا أن نفكر فيما إذا كان فقدان الوزن ناتجًا عن خل التفاح أو نقص السعرات الحرارية”. “بصفتي اختصاصي تغذية ، أعتقد أنه من المحتمل أن تفعل المزيد مع نقص السعرات الحرارية.”

وجد الباحثون أيضًا أنه يزيد من الشعور بالشبع أو الشعور بالامتلاء. في حين أن هذا صحيح ، يشير بيل إلى أن المشاركين في الدراسة شعروا بالشبع لأنهم شعروا بالغثيان ، كما ذكر مؤلفو الدراسة.

فوائد خل التفاح

ومع ذلك ، فإن  له بعض الفوائد الصحية المحتملة:

  • البروبيوتيك. يمكن أن يكون لأشكال الخل التي تحتوي على “الأم” فوائد بروبيوتيك لدعم صحة الأمعاء . يقول بيل: “الأم عبارة عن مزيج من الخميرة والبكتيريا تتشكل أثناء عملية التخمير”. “بينما لم يتم إثبات الفوائد الصحية لـ” الأم “بالأبحاث ، فقد ثبت أن البروبيوتيك بشكل عام مفيد. يمكن أن تساعد في تعزيز البكتيريا الجيدة وتقليل البكتيريا السيئة في الأمعاء “.
  • طريقة منخفضة السعرات الحرارية لإضافة نكهة للطعام. وتقول: “في حين أنه لا يضيف إلى التركيب الغذائي لوجباتنا ، فإن خل التفاح آمن كمكوِّن”. “يمكن أن يضيف نكهة إلى الخضار والسلطات السوتيه ، على سبيل المثال. وإذا كنت تستخدمه بدلاً من الضمادات الكريمية ، فيمكن أن يساعد ذلك في دعم أهدافك في إنقاص الوزن “.
  • إمكانية التحكم في نسبة السكر في الدم. وتقول: “كانت هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن خل التفاح يمكن أن يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم عن طريق منع امتصاص النشا لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري أو المصابين بداء السكري من النوع الثاني “. ومع ذلك ، استخدمت كل دراسة منهجية مختلفة. اختلفت الجرعات وتم استخدامها لفترات زمنية مختلفة “.

ماذا يحدث عندما يكون لديك الكثير من خل التفاح

يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير منه – أكثر من ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا لعدة أشهر في كل مرة – إلى:

  • ارتجاع الحمض: يمكن أن تسبب الحموضة العالية في الخل ارتداد الحمض أو تفاقمه لدى بعض الأشخاص.
  • مستويات الأنسولين المتغيرة لدى مرضى السكري: “لقد ثبت أن خل التفاح يخفض نسبة السكر في الدم ” ، كما تقول. “إذا كنت تتناول كمية كبيرة منه كل يوم لفترة طويلة من الوقت ، فقد تواجه مشكلة نقص السكر في الدم.”
  • مضاعفات مرض الكلى المزمن: يقول بيل : “قد لا يتمكن الأشخاص المصابون بأمراض الكلى المزمنة من معالجة الحمض الزائد بجرعات كبيرة من خل التفاح”.
  • الأضرار التي لحقت مينا الأسنان: “الحموضة العالية يمكن أن تضر مينا الأسنان ، لذلك تريد شرب الماء بعد تناول الخل” ، كما تقول. “يمكنك استخدامه في وصفة ، ولكن تجنب شربه مباشرة.”
  • انخفاض مستويات البوتاسيوم: “من المهم جدًا للأشخاص الذين يتناولون مدرات البول – الموجودة في أدوية ارتفاع ضغط الدم ، على سبيل المثال – أن يكونوا حذرين من كمية خل التفاح التي يستهلكونها” ، كما تقول.

كيفية إضافة الخل بأمان إلى نظامك الغذائي

إذا كنت ترغب في دمج خل التفاح في نظامك الغذائي ، يوصي  بتناول ما لا يزيد عن ملعقة أو ملعقتين كبيرتين في اليوم.

“جربها لمدة ستة أسابيع ، ثم خذ استراحة لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع لترى كيف يستجيب جسمك”.

“إذا تناولت أكثر من ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا أكثر من وصفة طبية ، فإنها تصبح بشكل قاطع دواء”. “إذا كنت تأخذ الأدوية والوصفات الطبية ، الأدوية دون وصفة طبية أو المكملات العشبية ، والحديث مع طبيبك حول تفاعل محتمل مع الأدوية الموجودة قبل تستهلك كميات كبيرة.”

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى