تغذية

هل من الآمن تناول الحمص يومياً ؟

يمكن أن يكون الحمص جزءًا من اليومي النظام الغذائي إذا تم تناوله باعتدال ، وتحتوي بقية النظام الغذائي على مجموعة متنوعة من الأطعمة. إنها وجبة خفيفة مغذية حقًا تجمع بين البروتين والألياف الصحية والدهون .

الأشخاص الذين يتناولون الحمص بانتظام يستهلكون المزيد من الألياف ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، مثل حمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفيتامينات A و E و C.

  • في حين أن الحمص هو خيار صحي للغاية للوجبات الخفيفة ، إلا أنه لا ينبغي تناوله بكميات كبيرة.
  • على الرغم من أنها منخفضة الدهون ، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كوب واحد من الحمص (246 جرامًا) على ما يقرب من 408 سعرة حرارية.
  • الكثير من الحمص يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة، مثل الإسهال و الانتفاخ ، في بعض الناس.
  • يعد غذاء غني بالعناصر الغذائية ، وعند تناوله باعتدال وكجزء من نمط الأكل الصحي ، يمكن أن يساعد في إدارة الوزن.

10 فوائد صحية لتناول الحمص يومياً

بدأ الناس في  مؤخرًا فقط في دمجه في نظامهم الغذائي اليومي. يفضل الأشخاص المهتمون بالصحة الحمص على الغموس الدهني وينتشر مع المايونيز.

محسن المزاج

  • يحتوي  على 20 نوعًا ضخمًا من الأحماض الأمينية ، بما في ذلك التربتوفان والفينيل ألانين والتيروزين. هذا يساعد على إنتاج مادة السيروتونين ، مما يحسن المزاج.
  •  يحتوي على أوميغا 3 الأحماض الدهنية ، والتي ثبت لمساعدة الذين يعانون من اضطرابات المزاج طفيفة، مثل القلق و الاكتئاب .

يحارب الالتهابات

  • يرتبط الالتهاب المفرط بالعديد من الأمراض المزمنة.
  • يحتوي على العديد من المكونات المضادة للالتهابات المطلوبة.
  • يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات.
  • بذور السمسم والحمص تقلل الالتهاب في الجسم.

يساعد في إدارة الوزن

  • يمكن أن يساعد الحمص الغني بالعناصر الغذائية والبروتينات في إنقاص الوزن .
  • يمنع المحتوى العالي من الألياف الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن ، خاصة حول الأعضاء.
  • يساعد هذا الانتشار على موازنة مستويات السكر في الدم ويحارب الرغبة الشديدة في تناول الطعام والإفراط في تناول الطعام.

يمنع فقر الدم

  • يحتوي على نسبة عالية من الحديد ، مما يساعد في نقل الأكسجين إلى خلايا الدم الحمراء في جميع أنحاء الجسم.
  • يعتبر تضمينه في النظام الغذائي اليومي طريقة صحية لمكافحة نقص الحديد وتجنب فقر الدم .

قد يساعد في منع أمراض القلب والأوعية الدموية

  • تشتهر الألياف القابلة للذوبان بقدرتها على خفض الكلي الكوليسترول والبروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول “الضار” ، وهما من المؤشرات الحيوية الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • غني بالألياف القابلة للذوبان وبالتالي فهو مفيد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والتعامل معها.
  • يُصنع الحمص التقليدي من زيت الزيتون ، الذي يرفع نسبة البروتين الدهني عالي الكثافة أو الكوليسترول “الجيد” وله نشاط مضاد للأكسدة ، مما يقلل الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يقوي العظام والعضلات

يساعد الجهاز الهضمي

  • تمد مكوناته الجسم بالألياف التي تساعد الجهاز الهضمي على العمل بكفاءة أكبر.
  • علاوة على ذلك ، فإن المكونات الموجودة تعزز نمو ونشاط البكتيريا الجيدة في الأمعاء.

يتحكم في مستوى السكر في الدم

  • المكون الرئيسي هو الحمص ، الذي يحتوي على منخفض مؤشر لنسبة السكر في الدم .
  • يحتوي على دهون خاصة تعمل على إبطاء إفراز السكر في مجرى الدم. نتيجة لذلك ، يظل مستوى السكر في الدم ضمن النطاق الصحي.

يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

  • الأطعمة الغنية بحمض الفوليك والألياف ، مثل الحمص ، تعزز الانقسام الصحي للخلايا من خطر وتقلل الإصابة بسرطان القولون والمستقيم .
  • يحتوي  على مركبات مثل حمض الفيتيك والسابونين التي تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية  .

يحارب الالتهابات

    • الليمون والثوم ، وكلاهما من المكونات الشائعة في الحمص ، غنيان بمضادات الأكسدة وخصائص التطهير. وبالمثل ، تعزز المكونات وظيفة المناعة وتساعد في الدفاع ضد البكتيريا والفيروسات .

هل من الآمن تناوله أثناء الحمل؟

من الآمن تمامًا تناول الحمص أثناء الحمل . يتكون  بشكل أساسي من الحمص المهروس وزيت الزيتون والليمون والثوم. كل هذه المكونات آمنة للاستهلاك أثناء الحمل ، ولكل منها مجموعة من الفوائد الصحية الخاصة به.

غني بحمض الفوليك . عندما تكون المرأة حاملاً ، فإنها تحتاج إلى المزيد من حمض الفوليك. يقلل الحمض من فرص إصابة الطفل بعيوب الأنبوب العصبي . عادة ما ترتبط هذه العيوب بالحبل الشوكي والدماغ.

يمكن أن تؤدي معالجته التجارية إلى تغيير المظهر الغذائي للحمص. لجني أكبر قدر من الفوائد الصحية ، قم بإعداده في المنزل أو شراء المنتجات المعدة تجاريًا والتي تحتوي على نفس المكونات مثل الحمص المحضر تقليديًا (الحمص وزيت الزيتون والليمون والتوابل).

مفيد للصحة طالما يأكله الناس باعتدال ولا يأكلونه بمكونات مضافة مثل السكر.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى