منوعات صحية

6 استخدامات شائعة للجلسرين النباتي

ليس كل الجلسرين مصنوع من الخضار. الجلسرين هو نوع من السكر كحول مركب مصنوع إما من الدهون الحيوانية أو الدهون النباتية. يمكن أيضًا تصنيعه بشكل مصطنع في المختبر اليك الأنواع و استخدامات شائعة للجلسرين .

ما هي أنواع الجلسرين المختلفة؟

هناك نوعان رئيسيان من الجلسرين:

  • ذو أساس نباتي (زيت نباتي): الجلسرين الطبيعي مشتق من زيوت ودهون جوز الهند والنخيل. تتعرض الزيوت النباتية لمزيج من الضغط ودرجة الحرارة والماء لتكوين الجلسرين. بسبب تركيبته العضوية ، يحتوي الجلسرين النباتي على قوام مشابه للشراب. هذا النوع من الجلسرين نباتي ومناسب للاستهلاك.
  • ذو أساس حيواني (دهون): الشحم (لحم البقر أو دهن الضأن) يُمزج مع الماء ويُسخن إلى قوام كثيف على نار متوسطة إلى منخفضة. ثم يتم تبريد الخليط طوال الليل في الثلاجة. يتم غلي المزيج المتصلب لإزالة الماء الزائد أو تصفيته لإزالة الشوائب.

غالبًا ما يتشابه الجلسرين مع الجلسرين النباتي. عندما يقول ملصق المنتج الجلسرين ، فعادةً ما يعني أنه مصنوع من الخضار. وذلك لأن الجلسرين النباتي هو أرخص الأسعار ومتاح بسهولة للمصنعين.

ومع ذلك ، للتأكد من احتواء المنتج على الجلسرين النباتي ، يمكنك مراجعة الشركة المصنعة.

6 استخدامات شائعة للجلسرين النباتي

الجلسرين سائل عديم الرائحة ، عديم اللون ، لزج ، وغير سام ، يستخدم عادة للأغراض التالية:

  1. المستحضرات الصيدلانية: يحتوي الجلسرين على  نسيج شبيه بالبلاستيك عند تجفيفه ، مما يجعله مثاليًا لطلاء الحبوب والحبيبات. يستخدم الجلسرين المجفف أيضًا لتقليل حجم جزيئات مسحوق الدواء. يوجد الجلسرين بشكل شائع في شراب السعال  ، والمراهم ، ومُقشِّع ، ومواد التخدير ، والمستحلبات.
  2. مادة حافظة: بالاقتران مع الماء أو الكحول ، يعمل الجلسرين كعامل استقرار ومذيب مساعد.
  3. المذيب: يساعد الجلسرين في الانحلال المنتظم لمادة كيميائية إلى أخرى. يكون هذا مفيدًا عند صنع الصبغات وتوزيع ألوان الطعام. يستخدم عادة لتحضير الخلطات العشبية لأنه حلو ومذيب في نفس الوقت.
  4. المرطب: خصائص الجلسرين المرطبة والمطرية تجعله مفيدًا في نقل الرطوبة من مادة إلى أخرى. يمنع المراهم والمستحضرات من الجفاف.
  5. الأطعمة: يساعد الجلسرين في الحفاظ على الرطوبة ، ويمنع تبلور السكر ، ويضيف كتلة ونعومة ونعومة وحلاوة وملمسًا لمجموعة من الأطعمة والمشروبات . يعطي الجلسرين المنتج قوامه الناعم والسميك.
  6. العناية بالبشرة: الجلسرين هو عنصر أساسي في العديد من منتجات العناية بالبشرة محلية الصنع ، مثل الصابون والمرطبات والمستحضرات والأقنعة. يحتوي الجلسرين على العديد من الاستخدامات المدعومة بالأدلة ، خاصةً لاضطرابات الجلد مثل التهاب الجلد . يتم استخدامه في المراهم ومرطبات البشرة الأخرى لأنه يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة وتنعيم الجلد والمساعدة في التئام الجروح مع السماح للجلد بالتنفس.

ما مدى أمان الجلسرين للابتلاع؟

أقرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية سلامة استخدام الجلسرين في الأطعمة. عند تناول الجلسرين ، يتم امتصاصه بسرعة وبشكل كامل في الأمعاء الدقيقة.

الجلسرين ليس جزءًا ضروريًا من  نظام غذائي متوازن ، ولكن لم يثبت أنه ضار بصحة الإنسان عند تناوله بكميات كبيرة. نتيجة لذلك ، لم يتم تحديد مقدار يومي آمن. ومع ذلك ، فإن الجرعات الكبيرة من الجلسرين التي يتم تناولها مرة واحدة قد تسبب:

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى